Las versiones en línea más recientes:

 https://docs.gimp.org/2.6/es/

https://docs.gimp.org/2.8/es/

 https://docs.gimp.org/2.10/es/

¿Alguien puede decirme como instalar o hacer que Gimp 2.8.22 reconozca el manual que está instalado en mi Mac, en la aplicación GIMP/Contents/ Resources/share/gimp/2.0/help/es/ ?   

Tal vez el "Manual Source Release for GIMP 2.8" que bajé desde https://docs.gimp.org, se refiere a un instalador manual de Gimp, y no al instalador del Manual de Usuario que creí?

http://gimp.lisanet.de funcionaba de maravilla, desde allí, hace tiempo, instalé fácilmente tanto el Gimp como el manual de usuario para Mac, en español… pero lamentablemente la página ha dejado de funcionar.

 Igual, en gimp.org ya encuentras una imagen .dmg desde la que copias el archivo Gimp a la carpeta de aplicaciones y ya está… Lo del manual, no lo he logrado instalar… por ahora tendremos que emplear la versión en línea…

Recientemente bajé e instalé Gimp para Mac 2.8.22 desde gimp.org, desde donde también bajé el archivo del manual gimp-help-2.8.2.tar.bz2, con el que no supe qué hacer para instalarlo.

 Logré encontrar un instalador de manual en español para Mac, en sourceforge, que pareciera instalarse, pero Gimp no lo reconoce. También copie los archivos .html en la carpeta de la aplicación -> Contents/Resources/share/gimp/2.0/help/es/ y nada.

 ¿Cómo hago para poder utilizar el manual de usuario sin necesidad de estar conectado a la red? Bien haciendo que Gimp reconozca los que ya están instalados, o bien instalando el archivo gimp-help-2.8.2.tar.bz2?

 Gracias. 

Cuando ya hayas copiado el archivo a tu carpeta de Aplicaciones, ve a dicha carpeta, dale click secundario y luego en abrir. Te aparecerá el mismo texto, pero ahora estará la opción de Abrir. De ahí en más, podrás utilizar Gimp como usas cualquier otra app.